Del complejo de edificios de administración y gobierno formado por el Ayuntamiento, las Carnicerías, la Cárcel y el posito, que debió levantarse hacia mediados del siglo XVIII, junto con la torre del reloj, se conserva la parte baja de la construcción que albergaba las Carnicerías y la Cárcel, y que en su piso superior servía de posito. Aún se conserva una vieja reja de la cárcel. Esta planta baja está formada por tres crujías perpendiculares al muro de la fachada, cubiertas por recias bóvedas que apoyan sobre gruesos muros, y por un patio interior donde aún se conserva la rampa por la que subían las bestias al posito para cargar y descargar los granos. La parte edificada tiene 17,5 m. De fachada y 13,5 de fondo.

La parte superior tuvo hasta hace poco varias columnas que sostenían seis arcos, pero no queda constancia de nada más.